主料:
肥牛，
300g，
金针菇，
一把
辅料:
红酒适量，
酱油适量，
糖适量，
盐适量红酒肥牛金针菇卷的做法步骤
1.把金针菇切去根部，洗干净；用肥牛把金针菇包起来；金针菇不用太多，适量就好；
2.包了一碟子的肥牛卷；
3.下锅慢火煎，我用的是电磁炉，小火不给力，大一点的火容易焦，所以一直在用小火跟大一点的火轮着煎；这里大概煎十分钟左右，时间长一点，防止外面的肥牛熟了，里面的还没熟；
4.把酱油，盐，糖混合好，倒入锅中，略煮一下；下小半杯红酒，再煮一分钟即可；
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热菜 家常菜 肥牛
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